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【食癒廚房】菊花山藥雞湯:補肝腎陰虛

by Irene

菊花具有平肝明目的作用,山藥具有補肺、益腎作用,搭配枸杞熟地黃,能滋補肝腎。適合中老年人或長期用眼者,可緩解眼睛疲勞,改善眼睛乾澀現象,有助預防眼睛疾病。

菊花山藥雞湯

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Prep Time: Cooking Time:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
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Ingredients

  • 菊花 6 克
  • 枸杞 6 克
  • 熟地黃 6 克
  • 新鮮山藥 100 克
  • 烏骨雞腿 1 隻
  • 鹽少許

Instructions

  1. 烏骨雞腿洗淨剁塊,以沸水氽燙去血水。
  2. 新鮮山藥去皮洗淨切塊。
  3. 菊花、枸杞、熟地黃略為沖洗,瀝乾備用。
  4. 全部材料(除菊花外),放入燉盅,加適量水(蓋過食材),隔水蒸至雞肉熟。
  5. 放入菊花、鹽,續蒸10分鐘即可。

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