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【食癒廚房】茉莉豆漿鍋:滋陰解鬱

by Irene
jasmine-tofu

茉莉花具有行氣開胃、解鬱散結、安神和中和辟穢的功效,其味辛、甘,性平,氣味清香,很適合入饌,適合搭配味道較輕的食材,如豆腐、雞蛋等同煮。

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茉莉豆漿鍋

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Prep Time: Cooking Time:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
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Ingredients

  • 茉莉花10克
  • 新鮮銀耳50克
  • 雞蛋豆腐1盒
  • 無糖豆漿500c.c.

Instructions

  1. 新鮮銀耳去蒂頭,洗淨撕成小塊。
  2. 銀耳、豆腐、豆漿放入燉盅,放至電鍋,外鍋加2杯水,煮至電鍋跳起。
  3. 放入茉莉花略燜10分鐘即可。

圖文出處:《 以花養生,寫給女人的平衡處方 》

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