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【食癒廚房】蓮花山藥湯:夏秋潤燥養肺首選

by Irene
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「蓮」是典型夏季花,一身都是寶,運用蓮的花與種子,搭配補益肺腎的山藥,是最佳秋季潤燥、養肺的湯品。每到秋季就會乾咳、鼻乾、眼癢的過敏族群,可以在夏末秋初吃這道湯品。

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蓮花山藥湯

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Prep Time: Cooking Time:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
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Ingredients

  • 蓮花(乾)1朵
  • 新鮮山藥100克
  • 新鮮蓮子100克

Instructions

  1. 山藥去皮、洗淨切丁;蓮子洗淨瀝乾。
  2. 將山藥、蓮子放入鍋中,加入適量水,以大火煮沸後轉小火煮30分鐘。
  3. 加入蓮花煮10分鐘即可。

Notes

1. 季節當令,可改用可食用新鮮蓮花。
2. 亦可加入豬小排或雞肉同煮。

圖文出處:《 以花養生,寫給女人的平衡處方 》

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